华夫饼当作早餐或者下午茶都非常棒,还可以随心所欲的搭配水果,奶油,果酱,冰淇淋等
用料
低筋面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 20克 |
温水 | 110克 |
白糖 | 25克 |
酵母 | 1克 |
盐 | 0.5克 |
黄油 | 15克 |
松软华夫饼(无泡打粉)的做法
准备好所需食材
黄油隔水融化,鸡蛋加入白糖搅拌均匀
把融化后的黄油加入鸡蛋液中搅拌均匀
奶粉加入温水
把鸡蛋液和牛奶混合均匀
低粉加入1克酵母和0.5克盐,如果想要颜色的,可以在面粉里加入红曲粉或者抹茶粉。
把低粉过筛进蛋液
轻轻搅拌均匀
盖上保鲜膜,静止40分钟
40分钟后面糊上面出现这样的气孔状,说明可以了
把面糊倒入华夫饼机
加热约七八分钟
出锅就是这样漂亮,非常松软,凉了也不会硬,老人孩子都适宜食用,况且比外卖的各种添加剂,自制的更加安全健康
搭配一点水果颜值更高了