用料
芥兰 | 一把 |
脆皮猪肉 | 适量 |
小米辣 | 3个 |
蒜头 | 2瓣 |
调味料: | |
鱼露 | 适量 |
蚝油 | 1/2勺 |
酱油 | 1/2勺 |
糖 | 适量 |
泰式芥兰脆皮猪肉 คะน้าหมูกรอบ的做法
芥兰切小段,小米辣切圈,蒜切末
热锅冷油,下蒜末小米辣爆香,下芥兰炒软。鱼露沿着炒锅边淋一圈,加半勺酱油、半勺蚝油、一点糖,炒匀,加脆皮猪肉,炒匀出锅。
小贴士
1、小米辣选辣一点的,吃得比较爽!
2、由于脆皮猪肉自己做费时费力,所以用现成的就好了。脆皮猪肉可以用广东脆皮烧肉、广西锅烧都可以。
打开外卖软件,烧肉搜烧腊店,锅烧搜桂林米粉店,直接外卖送到家,我可真是个小机灵鬼!