牛肉芥兰美味好吃的做法大全，牛肉芥兰做法图解 如何做牛肉芥兰最美味

潮汕的牛肉芥兰，两者是没有混在一起炒的，是不是好神奇。

用料  

牛肉芥兰的做法  

1. 牛肉用生粉，蚝油，花生油腌制，家里有沙茶酱的可以加一点一起腌制。芥兰如果有本地的最好，挑一些比较小根的比较嫩的。牛肉买黄牛肉，选取嫩肉部分即可。

2. 芥兰浸泡一会儿，注意👀有无虫子，这个菜很惹虫子，特别是本地的。洗干净沥水，然后切斜段。

3. 热油下点蒜粒，全程大火，倒入芥兰，炒至变色，调盐，起锅装盘。

4. 不用洗锅，下蒜粒倒入牛肉，炒至没有血色，腌制的时候蚝油有盐分，这时加一点盐即可，可下一点红辣椒。关火，装在芥兰的盘子上。

5. 牛肉的酱汁浓稠会渗入到芥兰里面，满满的正能量，浇一点在米饭上好好味😋。有菜有肉，一个菜吃一顿就可以了。

小贴士

其实应该也可以加在一起炒的，下次试一下。