简单易学的椰汁凉糕改进版美食做法

原来的椰汁凉糕是白色的，大部分是做在托盘里再切成型的，而且口感太硬，不爽口。我吧凉糕做了三个颜色，用透明小容器装更好看，而且三层味道一不同，再加入了冰淇淋口感更好。

用料  

椰汁凉糕改进版的做法  

1. 先把水烧开，加入白糖，鱼胶粉，椰浆，椰树椰汁，淡奶油，搅拌开，放火上小火烧开，鱼胶粉颗粒会慢慢化掉。

2. 烧开后关火，加入冰淇淋，分成三等份，把黄瓜削皮，黄瓜皮放少许纯净水榨汁，用细纱布过滤到齐中一份，加入多少看颜色。另一份加入浓缩橙汁调成黄色。

3. 先拿一种颜色的汁倒入事先准备好的透明小容器内，放入冰箱速冻，一定要放平，等液体变成固体再倒入一层其他颜色的，再速冻，重复三次，不分先后顺序，主意每层的薄厚一样。全部倒入冻好后放入保鲜冰箱，食用时用水果装饰即可。

小贴士

这个份量有点多，家庭做可以减量。小透明容器没有合适的可以用高脚杯代替效果更好。浓缩橙汁可以用开水冲点果珍代替，一定要少水多放果珍，不然颜色不够漂亮。
不要用猕猴桃代替做青色的，水果回出水冻不起来，我还试过用红心火龙果做一层红色的也没冻好😓