客家晒腊肉美味好吃的做法大全，客家晒腊肉做法图解 如何做客家晒腊肉最美味 厨艺录 菜谱 8.11K 大中小设置文字大小 客家腊肉，有种独特的香，只因用了自泡的香料酒，闻起就有家乡的味道、爸爸的味道…… 用料 五花腩肉 生抽 盐 香料酒（没有可用白酒代替） 花生油 客家晒腊肉的做法 猪肉买回来直接用盐拌匀奄一晚上（不用洗） 第二天用温水清洗 晾干表面水份（一般晾半至一天） 晾干水份后取下倒入香料酒拌匀奄一个晚上 第二天取出扫生抽，外再扫一层生花油（防止苍蝇）晾晒至干，也可以将生抽、油直接倒入盆里拌匀再取出晾晒 晒好的腊肉腊肠、清蒸、炒菜、炒饭、做煲仔饭、……吃法太多太多了😊 TAG标签：好吃 腊肉 客家 客家晒腊肉 #
