祺宝爱吃鱼,所以经常做各种鱼给他吃,龙利鱼肉质嫩滑,还没有刺,特别适合宝宝吃。加入一些蔬菜,营养均衡,品相多彩,小朋友会更喜欢的。
用料
龙利鱼 | 半块 |
胡萝卜 | 1/4根 |
土豆 | 1/3个 |
香菇 | 1个 |
木耳 | 2朵 |
料酒 生抽 蚝油 番茄酱 白醋 | 少许 |
白糖 盐 淀粉 | 少许 |
葱姜蒜末 | 少许 |
『宝宝餐』酱汁龙利鱼丁的做法
龙利鱼切丁,加入少许盐,糖,料酒,淀粉腌制
其他食材切丁焯水备用
少许油葱姜蒜末呛锅后将之捞出,有味道即可。
龙利鱼放入油中煸炒变色
调酱汁,生抽两茶匙,料酒半茶匙,蚝油,番茄酱各半茶匙,白醋少许。加入两茶匙清水,调和。
加入蔬菜和酱汁,小火焖炖,收汁即可
出锅前放少许麻油提香,装盘即可。祺宝不喜欢麻油,所以我没有放。