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用料  

旱黄瓜 4斤
白皮洋葱 半个
香叶 1片
茴香 3克
芥末 5克
白醋 400克
100克
1勺

脆爽酸黄瓜的做法  

  1. 1.旱黄瓜切4半,洋葱切丝,放在无水无油的盆里。
    2.盆里撒上香叶、小茴香、芥末籽。
    3.碗里放醋、糖、盐拌匀充分融化,尝一下(可以根据自己的口味增加糖)。倒入盆中

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  2. 加水,烧开后,放入盆,中火7分钟(可以3分钟开锅搅拌一下),出锅冷了,放入冰箱,冷藏1天,就能食用。

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  3. 可以放玻璃瓶里储存。瓶子要高温消毒。

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小贴士

一定不要沾油。一定不要加水。