爽脆腌黄瓜美味好吃的做法大全，爽脆腌黄瓜做法图解 如何做爽脆腌黄瓜最美味

别看它丑，其貌不扬入口惊艳！

用料  

爽脆腌黄瓜的做法  

1. 我选的是长春密刺也叫水黄瓜！
   顶花带刺就是新鲜的！不要买太粗的口感差，尽量选直一点的方便切条！

2. 黄瓜洗净去头去尾切成四条
   去掉瓜瓤！去得越干净黄瓜越脆
   

3. 切成段，看个人喜好也可以一整条腌制
   这是3根黄瓜🥒我用了2勺盐翻拌均匀
   腌制1个小时出水

4. 腌制的时间处理配料
   姜、蒜切片
   小米辣切斜条里面的籽抖掉
   香菜洗净 只要香菜根
   都切好放在通风处风干水分

5. 现在调一个灵魂泡菜汁
   准备一个无油无水的密封盒/罐子
   放入半勺绵白糖➕半勺蚝油➕2勺陈醋➕2勺生抽搅拌均匀备用
   
   敲黑板了！这个配比要根据你腌制的黄瓜量来决定，但是比例不要变！最好的泡菜汁量是和黄瓜平齐！略少也OK！

6. 黄瓜腌制1小时出水后
   清水洗净，攥干！
   
   放在通风的地方放置30分钟，让它挥发水分！
   
   这个步骤也可以用厨房用纸攥干，平铺放置5分钟就行啦！
   哈哈😄我平时都这么干因为懒！

7. 最后所有东西都放进保鲜盒，放进冰箱就大功告成了！第二天就可以吃！每天吃的味道都不一样！酸脆爽口，停不下来！

8. 这是放冰箱冷藏1天的成品哦！

9. 这么大的勺哦