董太的私房菜--豆豉韭笋丝美味好吃的做法大全，董太的私房菜--豆豉韭笋丝做法图解

韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。（源自百度）
最近很想吃韭黄，易搭配，来了一个配面条的菜。

用料  

董太的私房菜--豆豉韭笋丝的做法  

1. 韭黄摘干净，然后洗净，切长段儿。
   莴笋去皮，洗净，然后切片，切成跟韭黄一样宽度的细丝。

2. 锅中放入适量油，然后舀入两勺豆豉，然后加入切好的韭黄，翻炒，加入一小勺白糖。

3. 关小火，然后加入少量酱油，继续加入莴笋丝，出锅前加入一小勺盐、一勺鸡精即可。