想吃爽口的脆蔬菜,还能配上丰富的感觉,那就用粉丝加上豆芽,很好吃,怎么搭配都可以自己选择。
尤其最近菜价疯长,可以选择常规不涨价的蔬菜,一样有很多惊喜搭配。
用料
葱 | 2根 |
盐 | 3克 |
醋 | 1勺 |
鸡精 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
粉丝 | 一把 |
黄豆芽 | 半斤 |
韭苔 | 一小把 |
董太的私房菜--韭苔炒粉丝的做法
将葱、韭苔摘好,买来的黄豆芽去根,统统泡盐水,然后冲洗干净。
粉丝可以用开水温开水泡好,然后可以用剪刀提前剪短。
锅中放入适量油,然后加入葱丝、加入豆芽,顺势加入白糖、生抽,大致5分钟左右,继续加入韭苔,然后加入一勺醋,然后中火加入粉丝,不断的翻炒、加入盐、鸡精就可以出锅了。