简单易学的西芹洋葱鸡丝美食做法
西芹:营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物及多种维生素,具有降血压、健脾、利尿等功效。西芹是感光蔬菜,强光的夏日不宜过多食用!
洋葱:可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力,还能增强新陈代谢,抗衰老!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
西芹 | 3片 |
洋葱 | 半个—1个 |
姜、蒜、料酒、花椒、 | |
盐、鸡精、淀粉、辣椒等 |
西芹洋葱鸡丝的做法
洋葱、西芹切条。
鸡肉切丝,用盐、料酒、淀粉(也可用鸡蛋清)将鸡肉丝腌制。
姜、蒜、花椒、辣椒准备
热锅倒油,油热放入鸡丝划散,炒至白色,7、8分熟,装盘备用。
再另起锅热油,放入姜蒜辣椒等爆香,先放入西芹,再加入洋葱。
西芹、洋葱炒至断生加入鸡丝翻炒,加生抽、鸡精调味后出锅。
装盘…
小贴士
1、可以将鸡丝在热水里滑一下,不易粘锅,肉质也更滑嫩;
2、可以使用白洋葱,没有那么辣!