简单易学的无油炸版鱼香茄子美食做法 厨艺录 菜谱 2.85W 大中小设置文字大小 不用油炸的茄子，简单易做，不油腻 用料 茄子 2个 五花肉 1块 姜 2片 蒜 4瓣 干辣椒 2个 豆瓣酱 1勺 干淀粉 1勺 白醋 少量 香醋 适量 酱油 适量 鸡精 适量 白糖 适量 盐 适量 食用油 适量 无油炸版鱼香茄子的做法 2个茄子洗净 茄子切成滚刀块 用干淀粉和少量白醋搅拌均匀 放入锅中蒸15分钟 准备干辣椒、姜末、蒜末和豆瓣酱 五花肉剁成肉末 用盐、酱油、白糖、醋、干淀粉和水调成汁 油热倒入肉末，炒出油 倒入干辣椒、姜末、蒜末炒香 倒入豆瓣酱炒出红油，然后加入调好的汁炒匀，炒至汤汁变浓稠 倒入蒸好的茄子 翻炒2分钟即可 出锅装盘，好吃不腻的鱼香茄子做好啦 TAG标签：好吃 鱼香茄子 油炸 无油炸版鱼香茄子 #
