古方糖醋里脊(无番茄酱版!)美味好吃的做法大全,古方糖醋里脊(无番茄酱版!)做法图解 厨艺录 糖醋食谱 2.11W 大中小设置文字大小 用料 里脊肉 看着来 淀粉 一点 面粉 一点 糖醋 好多 料酒 一点点 葱姜花椒 一点点 味达美 一点点 鸡蛋 最好放一些 古方糖醋里脊(无番茄酱版!)的做法 肉切成如上条状。 切很多条,然后一点点盐一点点味达美。姜葱花椒少许。腌制。 淀粉面粉按一比二的比例(最好打颗蛋进去这样可以增加炸制好的里脊的柔软度)均匀裹在腌渍好的里脊中。 里脊要炸两遍,这样复炸好的里脊才可以酥酥脆脆。 肉炸好后将油倒出,然后将锅内残留的油烧热。倒入一勺醋,紧接着在加糖。倒入一定的水淀粉。之后将肉不停的翻滚翻滚翻滚。这样一盘不加番茄酱的糖醋里脊就做好啦! TAG标签:里脊 番茄酱 糖醋 古方 #