糖醋排骨(不用油炸)美味好吃的做法大全,糖醋排骨(不用油炸)做法图解 厨艺录 糖醋食谱 8.26K 大中小设置文字大小 少油,适合老人孩子吃。 用料 排骨 1斤 八角 2个 料酒 3勺 生抽 2勺 老抽 1勺 陈醋 1勺 冰糖 10颗 米醋 3勺 花椒 7粒 姜 3片 葱 3根 白芝麻 适量 糖醋排骨(不用油炸)的做法 排骨洗干净切块后放葱姜,冷水下锅,放点料酒,水开去泡沫,再煮两分钟后捞起来。 温水洗干净,放一边备用。 少许油,放入葱段,姜片,花椒,八角,10粒冰糖。炒至糖化就行了(微黄),不需要炒糖色。 倒入排骨,放半勺生抽,一勺半米醋,翻炒。 加入开水,水稍宽一点,要没过排骨,放点盐。还可以放点老抽上点颜色。水开之后,烧50分钟。 开盖,把八角这些取出来,中火收汁,在锅边淋一点醋。 撒上芝麻,装盘。 TAG标签:糖醋排骨 糖醋排骨不用油炸 油炸 #