糖醋排骨-不用油炸版美味好吃的做法大全,糖醋排骨-不用油炸版做法图解 厨艺录 糖醋食谱 6.7K 大中小设置文字大小 拒绝油炸,提倡少油生活 用料 肋排 1000克 白芝麻 适量 白醋 适量 陈醋 适量 冰糖 适量 料酒 1少 姜 2片 葱 1段 酱油 1勺 花椒 适量 八角 1个 植物油 糖醋排骨-不用油炸版的做法 买回来的排骨洗干净放在锅里加水、花椒粒,八角,姜片,葱段,料酒煮开 水开撇去血沫,继续煮15-20分钟,排骨轻松可以用筷子穿透就好了 煮好的排骨捞出沥干水分 锅里加食用油,白醋,冰糖,和清水中火慢熬,过程中要不停的搅拌 熬到这个程度就可以了千万不要火太大了,火大会变苦 倒入排骨翻炒加入酱油、陈醋 翻炒上色,可以尝一下汤汁,试试自己喜欢的酸甜口,可以加白醋和白糖调味 出锅装盘撒上白芝麻和葱花 TAG标签:糖醋排骨 油炸 #