用料
排骨 | 500克 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
醋 | 4勺 |
水 | 5勺(刚好没过排骨,5勺不够可以适当添加) |
糖醋排骨(不用油炸哟)的做法
1.排骨洗干净泡出血水,滤干
2.排骨放锅里,两勺酱油(生抽),三勺糖,四勺醋(用平常喝汤的陶瓷汤勺),五勺水(水要刚好没过排骨,如果五勺不够就再加一些)
3.开火煮,水开后调成中小火,适当翻炒使排骨上色均匀,可以尝尝味,不够适当添加
4.锅里开始冒大泡泡就说明水分快干了,此时不停翻炒直至水分全干
5.出锅装盘,洒上白芝麻,开动咯~(下班回家匆匆做的,家里没有芝麻了,不过不影响美味😁)
小贴士
好久没有传菜谱了,今天突然想纪念一下,所以没有拍步骤图