樱桃酱🍒酸酸甜甜の美味好吃的做法大全,樱桃酱🍒酸酸甜甜の做法图解
朋友家樱桃挺多的,并且品质也很好,就让她给我摘了一些来做樱桃酱。酸酸甜甜的,每天早晨夹片面包吃真的是绝了!天气热的时候还可以用来做饮品喝。
用料
冰糖 | 根据樱桃酸甜度和自己的口味适量加 |
樱桃 | 我这儿有四五斤呢 |
柠檬 | 1个 |
樱桃酱🍒酸酸甜甜の的做法
将樱桃清洗干净。
去核。可以用筷子从中间穿出去就去核了。不过我比较喜欢这种捏捏挤挤暴力的方式。反正把核和肉分开就行了。
把去核的樱桃肉放入锅中,记得一定不要沾上油了。挤一些柠檬汁,然后加冰糖,大火煮开,转中小火慢慢熬,慢慢收汁。(如果是用筷子去核的方式把核去掉后,撒一些白糖,先让它出一些汁来,然后再开火煮。)
后面水分比较少的时候注意多搅拌一下,以免粘锅。
煮到比较粘稠的时候就可以关火啦,记得放凉以后再放入密封罐里。
樱桃酱就做好喽。
密封的话应该可以放一个月左右。