「简单版」客家酿豆腐美味好吃的做法大全，「简单版」客家酿豆腐做法图解
用料
| 豆腐 | 两块 |
| 猪肉 | 30克 |
| 香菇 | 四朵 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 淀粉 | 两勺 |
【简单版】客家酿豆腐的做法
肉里加入香菇、淀粉和盐少许，剁成馅料
![「简单版」客家酿豆腐的做法步骤图 第2张]( "「简单版」客家酿豆腐的做法步骤图 第2张")
轻捏好豆腐放在食指和拇指中间，用筷子在豆腐中间划拉个洞，筷子捣鼓到底；
![「简单版」客家酿豆腐的做法步骤图 第3张]( "「简单版」客家酿豆腐的做法步骤图 第3张")
馅料不要弄太多，以免豆腐裂开，刚好备用
![「简单版」客家酿豆腐的做法步骤图 第4张]( "「简单版」客家酿豆腐的做法步骤图 第4张")
下锅煎至两面金黄，放在盘中；调好淀粉➕胡椒粉➕酱油➕剩余的一点馅料，做好料汁，浇在酿豆腐上面；最后，看个人口味，喜欢热豆腐的可以用砂锅加入清水炖好开吃。不太喜欢热豆腐的。则可以上锅蒸熟即可开吃啦❤️
![「简单版」客家酿豆腐的做法步骤图 第5张]( "「简单版」客家酿豆腐的做法步骤图 第5张")
小贴士
1、选豆腐是一门学问，建议买石膏豆腐，以及酿豆腐之前建议用盐水先泡几分钟，口感更好，且不易碎；
2、酿豆腐是一个重要的过程，要耐心慢慢来；
3、还有就是煎豆腐，如果没有不沾锅，就要煎完一面冷一下，再来翻面比较不易碎；
