清水娃娃菜美味好吃的做法大全,清水娃娃菜做法图解 如何做清水娃娃菜最美味
前几天买了几个皮蛋回来,准备煮瘦肉粥的,后来也没有想吃的想法,L说皮蛋放久了会坏的。想了想,昨天买的白菜还在,机灵一动做了个上汤娃娃菜。材料简单,味道很赞,分享给大家。
用料
娃娃菜 | 半棵 |
皮蛋 | 一个 |
火腿肠 | 一根 |
葱(厨房里只有蒜苗,用来替代葱了) | 3根 |
大蒜 | 1瓣 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
清水娃娃菜的做法
娃娃菜洗净,蒜苗洗净切段,蒜子切片,姜切片,皮蛋切块。
锅里放水煮开,倒入切好的娃娃菜,水开后再再煮1分钟左右。
倒入姜,再煮1分钟左右。
倒入火腿肠,继续煮。
这时候已经起味儿了,放入蒜苗,加盐加油。起锅就可以啦。
小贴士
因为是娃娃菜,所以煮久点也不会影响口味和色相的,个人喜欢吃软点的娃娃菜,皮蛋是有腥味儿的,加姜是为了去腥味儿。