蒜蓉蒸茄子（15分钟低卡版）美味好吃的做法大全，蒜蓉蒸茄子（15分钟低卡版）做法图解

茄子🍆本身热量很低，但是常规炒菜茄子容易吸油导致热量很高，但蒸出来的茄子低卡又好吃，减脂健身必备菜谱啊～～～

用料  

蒜蓉蒸茄子（15分钟低卡版）的做法  

1. 准备好食材，除了茄子其他都是配料，根据个人口味放就行

2. 把茄子切成长条状，大概食指粗细长短即可。
   切好后洗净装盘。
   如何洗：放盆中加水没过茄子，然后手掌挤压茄子，挤出里面的籽，大概洗一两次就够了，洗完稍微抓干一下水分即可装盘。

3. 锅中加水大火烧开，再放入装好的茄条盖锅盖开蒸，大概4-5分钟左右即可。不用蒸太久不然茄条容易变色。

4. 趁着蒸的时间把辣椒和蒜切碎末。我用的剁辣椒就不用切啦～

5. 茄条蒸好出锅啦～

6. 开始炒配料：涂一层薄油（新手少多一些不容易炒焦，老手少放点油热量低）开小火，倒入切好的配料不断的翻炒。炒熟即可

7. 先倒入生抽（口味重可以多倒一些，这道菜不放盐，咸味就靠生抽了），再把炒好的配料浇在茄条上就好啦～

小贴士

放锅里大火蒸，大概4-5分钟即可。

这道菜无盐低油，吃的时候觉得淡可以加一点生抽即可～～～