简单易学的五彩鲜虾肉馅馄饨美食做法
快手早餐,为了孩子能吃好,我们这些妈也是操碎了心。我家两小只超级爱吃,可以吃掉一大碗!包了吃不完还可以冷冻起来
用料
五彩馄饨皮(或一般的) | 制作方法见我的另一篇菜谱 |
基围虾 | 1斤 |
肉(肥瘦相间的) | 1斤 |
佐料: | |
盐 | 少量 |
糖 | 半勺 |
胡椒粉 | 少量 |
葱姜水 | 3根葱3片姜泡半碗水 |
香油 | 一勺 |
蚝油生抽(可不加) | |
葱花(个人喜好) |
五彩鲜虾肉馅馄饨的做法
虾🦐
去皮去线,切段(虾不可拍散搅碎)
加盐、胡椒粉,一点生粉,抓匀
肉
1、剁碎。加盐、糖、胡椒粉,向一个方向用手搅打(依个人口味加入生抽、蚝油、葱花)
2、加一勺葱姜水再搅打
3、加一勺葱姜水再搅打(肉泥起浆、有弹性)加少量麻油虾拌入肉馅(或分开,我为了保证每个馄饨都有两块虾)
1、馄饨皮中间放上虾肉馅
2、一边沿边长涂上水
3、从上往下对折
4、食指沾水,右上角打湿
5、中指抬起馅,同时左右两个角拉拢捏上颜值高、营养高,爱心满满的❤️