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早餐—葱油饼(发面版)美味好吃的做法大全,早餐—葱油饼(发面版)做法图解

早餐—葱油饼(发面版)的做法步骤图

因为家里有小朋友和老人的原因
我做的所有面食都是发面😄
这一款也一样

为了节省时间
我都是晚上和面放入冰箱
第二日一早用
次次都是这波操作😄

用料  

面粉 500克
温水 适量
酵母 5克
6克

早餐—葱油饼(发面版)的做法  

  1. 面粉和干酵母混合好。

    早餐—葱油饼(发面版)的做法步骤图 第2张
  2. 面粉加入温水、少许盐筷子搅拌成絮状。

    早餐—葱油饼(发面版)的做法步骤图 第3张
  3. 和好面团,放入冰箱慢慢发酵。

    早餐—葱油饼(发面版)的做法步骤图 第4张
  4. 早上拿出面团,案板撒少许面粉,防止粘连。(冰箱里发酵没有发很大一团)

    早餐—葱油饼(发面版)的做法步骤图 第5张
  5. 揉出气泡,擀成一个大饼。

    早餐—葱油饼(发面版)的做法步骤图 第6张
  6. 撒上盐、十三香、油涂抹均匀。

    早餐—葱油饼(发面版)的做法步骤图 第7张
  7. 面饼卷起来。

    早餐—葱油饼(发面版)的做法步骤图 第8张
  8. 切成大小一致的剂子按扁。

    早餐—葱油饼(发面版)的做法步骤图 第9张
  9. 擀成面饼

    早餐—葱油饼(发面版)的做法步骤图 第10张
  10. 锅中加热放入油,油热放入饼,小火煎制面饼完全鼓起来翻面。

    早餐—葱油饼(发面版)的做法步骤图 第11张
  11. 翻面后继续煎。

    早餐—葱油饼(发面版)的做法步骤图 第12张
  12. 表面是十三香的痕迹。

    早餐—葱油饼(发面版)的做法步骤图 第13张

小贴士

1、和面时要注意水温。一般冬天用温水,其他季节用凉水。
2、可以加入小葱,颜色更漂亮,我家外婆不喜欢所以我一切从简啦。

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