圈圈葱油饼(发面版)美味好吃的做法大全,圈圈葱油饼(发面版)做法图解
宝贝喜欢吃葱油饼,但是葱油饼毕竟是硬面的,不容易消化,这款发面的葱油饼既保留了葱油饼的葱香味,又较原始葱油饼来讲,更易消化一些!菜谱分量的面粉可以做8-9个小饼,可以供参考哦!
用料
面粉 | 300克 |
温水 | 160克 |
酵母 | 2-3克 |
盐(面团用) | 1克 |
糖 | 2g |
花椒粉 | 适量 |
盐(饼用) | 适量 |
花生油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
圈圈葱油饼(发面版)的做法
面粉加入酵母、盐、糖!
分次加入温水搅拌成面絮,和成面团,稍微醒30分钟!
再将面团揉光滑!
将面团擀成稍薄的长方形面饼!
依次撒入食盐、花生油、花椒粉,最后铺上葱花!
将长方形面饼分成两半!
从一个面饼的短边开始卷起,完成后将卷好的面卷放到第二块面饼上继续卷起!
最后卷成这样的长卷!
从侧面切开整形,醒发1小时左右!
平锅热锅凉油小火煎熟!(煎时盖上锅盖醒发效果更好)(可用电饼铛更方便)