可盐可甜的茄汁鹰嘴豆 纯净素食美味好吃的做法大全，可盐可甜的茄汁鹰嘴豆 纯净素食做法图解

一把鹰嘴豆，一个番茄，一勺番茄酱，一小撮黑胡椒碎……
就这么简单，就这么味美～
鹰嘴豆可以做主食，亦可以佐餐，可盐可甜～
其特有的豆类食物的口感，丰富的营养价值，优秀的低热量、低脂肪、高蛋白的性质越来越被人们接受和喜爱～
传说此物含有一种叫色氨酸的物质，能愉悦心情，安抚情绪，排除烦恼，哈哈，传说而已……
大多数人的利好也会是少数人的烦恼，万事万物皆有度，每日的食用量不要超过50克，它有很高的降糖作用，低血糖患者慎食，它含有较高的嘌呤，痛风患者慎食～

用料  

可盐可甜的茄汁鹰嘴豆 纯净素食的做法  

1. 准备好食材～

2. 鹰嘴豆泡发8小时以上～
   一般隔夜泡发省事～

3. 这是泡了一晚上的样子～
   ❣️也可以泡发煮熟后分小袋冷冻，随用随取～

4. 先将鹰嘴豆煮熟～
   煮开转小火煮15-20分钟～

5. 番茄剥皮，我习惯煤气上烤一下，表皮特别好剥～

6. 剥好皮的番茄是不是很完美～

7. 将番茄切丁～

8. 锅里入油烧热放入番茄丁，小火慢炒～

9. 番茄慢慢出水融化～

10. 此时加入煮好的鹰嘴豆、番茄酱、盐、生抽、糖继续小火煸炒～

11. 汤汁渐浓时撒胡椒碎～

12. 起锅装盘，撒点胡椒碎迷迭香装饰一下，但这步不重要，哈哈哈哈～

13. 摆拍定妆～

14. 美味既成～

15. 美美的安静的享用～

小贴士

❣️可以将鹰嘴豆事先泡发煮熟后分小袋冷冻，随用随取～
❣️调味料可以自由增减得到自己喜爱的口味～