地道的橙香小蛋糕怎么做,如何烹饪橙香小蛋糕才更好吃

吃惯了戚风蛋糕，
家里剩下俩橙子，
准备做一份快手简单的橙子蛋糕！
加了橙子的味道更小清新了
喜欢吃橙子的一定要试试啊啊……

用料  

橙香小蛋糕的做法  

1. 把两个橙子皮削下来，有刨丝器的请忽略我繁琐的这一步……
   不要刨到白色的，会苦
   
   刨丝完成➕10g糖腌制一下

2. 橙子榨汁备用，
   六个鸡蛋，分离蛋黄蛋清
   蛋清先放冰箱冷藏

3. 蛋黄加入细砂糖搅拌均匀后
   加入玉米油搅拌均匀
   再加入橙汁继续搅拌均匀

4. 最后加入腌制好的橙皮屑
   筛入低粉
   搅拌均匀

5. 蛋白加剩余糖，打发至小尖角状态

6. 线取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
   再将蛋黄糊全部倒入蛋白中
   翻拌均匀

7. 装入纸杯中
   

8. 震一震
   烤箱130烤20分钟
   转150烤10分钟
   温度仅供参考

小贴士

这个配方做两个六寸，
可以减半做
模具有啥用啥，温度要根据不同模具做调整
我的温度仅供参考