简单易学的汉堡胚（汉兰种）美食做法
用料波兰种高粉100克水100克干酵母1克主面团：高粉250克牛奶130克糖35克鸡蛋1个约30克盐5克酵母粉3克黄油28克汉堡胚（汉兰种）的做法把提前一晚做好的波兰种酵头，和所有材料（除去黄油）放入面包机，揉面15分钟，加入黄油再揉15分钟...
胚芽牛肉汉堡（波兰种）美味好吃的做法大全，胚芽牛肉汉堡（波兰种）做法图解
用料胚芽汉堡胚【主面团】高筋面粉120g小麦胚芽20g水70g细砂糖25g盐2g即发酵母1g黄油15g【波兰种】高筋面粉45g水45g即发酵母1g牛肉饼牛肉200g鸡蛋1个木薯淀粉12g水18g胡椒粉适量盐2g糖3g胚芽牛肉汉堡（波兰种）的做法先...
超柔软的汉堡胚（波兰种）美味好吃的做法大全，超柔软的汉堡胚（波兰种）做法图解
好像没有小朋友不喜欢吃汉堡，我家的也不例外，疫情期间尽量减少外出，所以自己动手做起来。没有鲜酵母可以换成干酵母，比例是3：1，也就是鲜酵母是3克，干酵母就是1克。用料波兰种高筋粉50克水50克鲜酵母（干酵母）1.5克（0.5克）主面团高...
好吃滴汉堡胚（波兰种）美味好吃的做法大全，好吃滴汉堡胚（波兰种）做法图解
疫情当下，不能出门，宅在家里自制汉堡用料种面高粉50克温水50克酵母1克面团高粉200克细砂糖35克鸡蛋40克牛奶50克淡奶油35克盐2克酵母3克黄油20克白芝麻适量好吃滴汉堡胚（波兰种）的做法先将种面50克粉50克水1克酵母混合均...
（波兰种）全麦黑麦汉堡胚美味好吃的做法大全，（波兰种）全麦黑麦汉堡胚做法图解
用料波兰种高筋面粉：50克水：50克高活性干酵母：1克主面团高筋面粉：150克黑麦粉：40克全麦麸：10克奶粉：15克鸡蛋：1个盐：4克白砂糖：15克干酵母：3克牛奶：100克黄油：25克（波兰种）全麦黑麦汉堡胚的做法混合波兰种材料，放入冰箱冷藏备用，急用（冬...
波兰种汉堡记录（自用）美味好吃的做法大全，波兰种汉堡记录（自用）做法图解
哥哥突然爱吃汉堡了，但是肯德基里的汉堡不能经常吃，就想着自己做。下厨房搜了一个评分最高的波兰种配方。而且更重要的是没有牛奶！没有鸡蛋！因为弟弟这两种都过敏！简直不要太赞！试了几次之后，感觉配方的量太少了😂哥儿俩一顿...
软萌萌汉堡胚（波兰种）美味好吃的做法大全，软萌萌汉堡胚（波兰种）做法图解
此方子可做18-20个汉堡胚用料波兰种食材高筋面粉160g，水160ml，干酵母2g面团食材：高筋面粉500g，细砂糖70g，盐10g干酵母6g（or鲜酵母17g）奶粉15g蛋液60g，水198ml，黄油55g，白芝麻少许软萌萌汉堡胚（波兰种）的做法先来制作波兰种，把波兰...
花环汉堡（波兰种）美味好吃的做法大全，花环汉堡（波兰种）做法图解
这款非常有颜值的花环汉堡，造型灵感来自啊呜老师，配方上使用了我喜欢的波兰种。波兰种面包口感细腻、不易老化，做法也非常简单。用料波兰种高粉30克水30克酵母0.5克主面团高粉120克蛋液24克水33克奶粉9克盐1克酵母1克糖1...
汉堡胚 poolish（波兰种）美味好吃的做法大全，汉堡胚 poolish（波兰种）做法图解
Poolish（波兰种），这种酵头起源于波兰，最初它仅仅是用于糕点的制作，随着poolish酵头在欧洲的普及，越来越多的人们开始使用它，制作出来的面包如云朵般柔软。使用poolish酵种还可以延长面包的保质期。用料（波兰种）酵头高筋面粉50g...
波兰种粉红牛肉汉堡美味好吃的做法大全，波兰种粉红牛肉汉堡做法图解
买了海南红心火龙果就想着正好颜色鲜艳做点粉色的东西看到了羽萱妈妈做的特别好看借鉴了一下她的汉堡胚是直接法我用了波兰种牛肉饼酱料我也改动了不过她做的更美！用料波兰种：面粉50g水50g酵母1g高筋粉200g糖30g鸡蛋一...
全麦汉堡胚（波兰种）美味好吃的做法大全，全麦汉堡胚（波兰种）做法图解
用料波兰种高粉50克水50克酵母粉1克主面团高筋面粉100克全麦面粉50克酵母3克盐3克糖12克黄油10克水75克全麦汉堡胚（波兰种）的做法波兰种的面粉酵母水搅拌均匀后室温放置一小时冷藏一夜，第二天早上取出回温备用（波兰种看状...
全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）美味好吃的做法大全，全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）做法图解
综合了网上几个老师的的方子，为了消耗家里的全麦粉，做的30%全麦胚，模具有限，做了四个圆形胚四个长方形胚，长的可以做夹层也可以做热狗🌭，这个方子还是挺万能的，不喜欢吃全麦的话可以做原味的液体用量根据不同面粉吸水性经过...
柔软汉堡胚（波兰种）美味好吃的做法大全，柔软汉堡胚（波兰种）做法图解
很好用的方子，也不会很甜，柔软好吃。用料波兰种高筋面粉80克水80克耐糖酵母1克主面团高粉250克糖35克盐5克奶粉8克全蛋液25克耐糖酵母3克水105克黄油28克柔软汉堡胚（波兰种）的做法中种部分混合好，室温发酵，不看时间看状态，发...
汉堡面包（波兰种）美味好吃的做法大全，汉堡面包（波兰种）做法图解
波兰种50克的面粉我用的是全麦粉，所以面包看起来没那么白。步骤1～步骤4请参考我的另一款面包『吐司（波兰种）』用料鸡蛋1个白芝麻适量汉堡面包（波兰种）的做法步骤1～步骤4请参考我的另一款面包『吐司（波兰种）』，链接如下，不再赘述...
软妹子波兰种汉堡胚美味好吃的做法大全，软妹子波兰种汉堡胚做法图解
只为小妞爱吃汉堡包，所以动手自己做汉堡胚，就为了证明是亲生的！😜用料高筋面粉210克奶粉15克水70克鸡蛋40克细砂糖45克盐2克酵母3克黄油30克白芝麻适量鸡蛋液适量波兰种100克软妹子波兰种汉堡胚的做法波兰种就是50克高筋...
波兰种汉堡胚红豆馅美味好吃的做法大全，波兰种汉堡胚红豆馅做法图解
用料波兰种高筋粉40克水40克酵母1克红豆馅红豆68克糖50克主面团高筋粉195克糖30克酵母3克盐5克全蛋液25克波兰种全部水90克黄油28克波兰种汉堡胚红豆馅的做法提前一天制作波兰种，冰箱隔夜，提前取出放置室温一小时。除了...
松软波兰种汉堡胚～牛肉汉堡🍔🍔🍔美味好吃的做法大全，松软波兰种汉堡胚～牛肉汉堡🍔🍔🍔做法图解
❤️❤️❤️为家人用心做一顿早餐做个万能汉堡胚（夹什么都可以，巧克力酱也可)，做个牛肉饼，和芝士片生菜番茄一起组装一下，汉堡🍔🍔🍔出炉。家里小朋友喜欢，老母亲努力做勤劳的小蜜蜂🐝牛肉饼隔夜做好放速冻，懒得做牛肉饼的，直接用...
波兰种～软妹子汉堡胚美味好吃的做法大全，波兰种～软妹子汉堡胚做法图解
用料波兰种高筋面粉80克水80克酵母粉1克主面团高筋面粉250克水110～120克酵母3克蛋液30克盐3克细砂糖30克黄油30克波兰种～软妹子汉堡胚的做法波兰种食材用筷子搅拌成团，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至表面全是小气孔，大概...
波兰种全麦餐包汉堡胚美味好吃的做法大全，波兰种全麦餐包汉堡胚做法图解
给孩子做的汉堡胚，自己在减肥，给孩子也做全麦的，健康一些，我自己吃是不放糖和蜂蜜的，孩子吃的稍稍放了一点，我是在别的方子的基础上改动的，原本准备做50%的全麦，考虑到家里有老面，放进去口感会更好，金像的全麦粉颗粒比较粗，用了...
波兰种汉堡坯（餐包）美味好吃的做法大全，波兰种汉堡坯（餐包）做法图解
因为妞超爱汉堡，所以经常做汉堡坯，怕以后不做会忘了，特意写下来分享给大家用料高筋面粉70克水70克酵母1克以上为波兰种波兰种约140克高筋面粉310克水150克酵母3克糖20克黄油20克波兰种汉堡坯（餐包）的做法波兰种的材料搅匀，...
记录超软波兰种汉堡胚美味好吃的做法大全，记录超软波兰种汉堡胚做法图解
来自阿呜的方子记录下汉堡胚用料波兰种王后高粉80克水80克耐高糖干酵母1克提前几个小时搅拌均匀放一边发酵到有小泡泡面团王后高粉250克糖粉35克奶粉8克水129克全蛋液25克剩下的刷面包耐高糖酵母3克盐4克黄油28克记录...
汉堡胚（波兰种）牛肉馅 汉堡包美味好吃的做法大全，汉堡胚（波兰种）牛肉馅 汉堡包做法图解
用料波兰种水80酵母1克高筋面粉80主面团高筋面粉250克细砂糖38克盐3克酵母3克黄油30克汉堡胚装饰蛋黄一个芝麻、或燕麦少许汉堡胚（波兰种）牛肉馅汉堡包的做法波兰种混合发酵发酵到有这种大气泡。准备主面团：主面团混合光...
波兰种老面汉堡胚🍔美味好吃的做法大全，波兰种老面汉堡胚🍔做法图解
平均60克一个，能做16个。参考厨友白菊的食色空间，我加了老面和加大水量，其他不变。一炉烤不完，我们可以分开两炉烤哈。怕麻烦的所有材料减半做8个也🉑用料波兰种：高筋面粉100克水100克酵母2克主面团：高筋面粉400克鸡蛋1个大...
波兰种 全麦 汉堡包美味好吃的做法大全，波兰种 全麦 汉堡包做法图解
配方经综合参考后以自家现有材料而定创建菜谱不为炫耀手艺只为记录自家用量及味道配方每次制作都在不断改善...用料波兰种:高筋面粉50克全麦粉25克水75克酵母0.5克主面团:鸡蛋25克牛奶65克细砂糖25克奶粉20克高筋粉17...
汉堡面包/面坯（波兰种）美味好吃的做法大全，汉堡面包/面坯（波兰种）做法图解
纯记录用料波兰种高粉80g水80g酵母1g主面团高粉250g细砂糖35g盐5g酵母3g牛奶or水120g鸡蛋30g黄油30g汉堡面包/面坯（波兰种）的做法波兰种材料混合均匀，室温发酵膨胀至有很多气泡泡。大概2～3小时吧发酵好的波兰种与主面团(...