最近入了些秭归夏橙,真的很不错滴!今天,就用橙+奶油奶酪来做一个美味可口的蛋糕吃吃吧!
用料
奶油奶酪 | 70克 |
橙子 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
柠檬汁 | 适量 |
细砂糖 | 60克 |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 6克 |
玉米油 | 50克 |
香橙乳酪蛋糕的做法
橙子用盐搓洗干净后沥干水分,一个切薄片,一个人刨出橙屑,备用
两个鸡蛋加入适量的柠檬汁打出大泡泡,再分三次加入细砂糖
用打蛋器打发至两倍大
秤好奶油奶酪,软化后拌匀
加入到打发好的蛋液中
打发成细腻光滑的蛋奶糊
加入橙屑拌匀
筛入低筋面粉和泡打粉
切拌均匀
再加入玉米油
轻轻拌匀
这时取出电饭锅的内胆,抹上一层薄薄的玉米油,洒上一层薄薄的细砂糖,将切好的橙片铺满锅底
再将奶酪糊倒入电饭锅内
启动电饭锅的蛋糕模式🔛
时间到!取出,倒扣在盘子上,
切下一块,就着橙汁,吃吃喝喝,好不惬意!