早餐要快,清淡,原汁原味,好吃又饱腹。正餐的奶油蘑菇汤繁琐又耗时,我把步骤精简后发觉对于早餐来说,口感惊喜,做多了可以当做一整天的汤喝
用料
一滴油都没有的牛奶蘑菇汤的做法
所有食材
选自己喜欢的蘑菇切小块。我个人喜欢草菇和香菇。
把蘑菇块加水扔进料理机打成【稀烂汁】。
锅中加水,加【稀烂汁】,加自由发挥的食材(豆腐虾蔬菜随意你)。我还加了一些莳萝籽,没有可以不用加。
煮开,小火煮一会儿。
加一袋牛奶,煮开,加盐,最后加水淀粉使之浓稠。
出锅!
撒上我最爱的淮盐花生和即食枸杞。汤汁是蘑菇浓浓的清甜和菌香味,花生脆香增加口感。只有食盐,无油无多余调料,适合任何人群。
做多了,承包一整天的汤,爱了。
补充:汤里我选了豆腐冬瓜和虾。豆腐和冬瓜蘸着秘制甜辣酱,这个甜辣酱真的真的真的无敌了,可惜没有食谱,等我去跟朋友讨要方子。