U小妞的快手早餐之疙瘩汤美味好吃的做法大全,U小妞的快手早餐之疙瘩汤做法图解
家有脾胃虚弱、体质差的小朋友,请经常做此道面食给他(她)吃,对调理脾胃特别有用......有好朋友在家做,但不知道怎么把面搅成碎小的疙瘩,今天就把具体的做法分享给大家,这道面食也是U小妞小朋友的最爱,如图,这么大一碗,U小妞早餐可以吃光光...
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 50克 |
铁棍山药 1根 | |
青菜碎 一小把 | |
韭菜或小葱碎 一小把 |
U小妞的快手早餐之疙瘩汤的做法
1.如图一手拿筷子,一手拿水杯,一边慢慢滴入水,一边搅动面粉,水滴一点可以停一下,切记不要一下倒很多水,搅动面粉到面粉都变成小疙瘩状即可,搅拌好的面粉疙瘩如图;
2.西红柿洗干净,开水中烫一下,去皮,切成小块;
3.2个鸡蛋打散,韭菜碎或青菜切碎;
4.一根铁棍山药,削皮切成细小的块(这一步特别适合肠胃虚弱的小朋友)1.后面的步骤建议两个锅同时进行,一个锅放水,水烧开后放入铁棍山药煮;另外一个锅放少许油,油热了加入西红柿翻炒;
2.铁棍山药煮烂了,一起倒入炒好的西红柿锅里;一手拿着筷子,一手拿上图搅好的面疙瘩,边往锅里撒面疙瘩,边用筷子不停搅拌,加入面疙瘩后煮大概2分钟,打散的蛋液,均匀的倒入锅内,就变成如图这样的蛋花,加一点点生抽,一点醋,在加小半勺盐,尝味,加入菜碎或者韭菜碎,就可以出锅了,如果小朋友喜欢,出锅后可以滴几滴芝麻油;
小贴士
这道面食最大的好处可以随意搭配各类蔬菜等,面食也很容易消化,经常做给小朋友吃有助于食调小朋友脾胃:)