简易鸡腿炖香菇--宿舍版一人食黄焖鸡美味好吃的做法大全，简易鸡腿炖香菇--宿舍版一人食黄焖鸡做法图解

用料  

简易鸡腿炖香菇--宿舍版一人食黄焖鸡的做法  

1. 备好食材。鸡腿净肉大概100g，清洗完浸泡1小时之后加1勺料酒揉一下

2. 温锅放入适量油，油温热后加入一勺白糖，用铲子不断搅拌，直至糖色变红，且流动状。（熬汤色的目的是一方面是上色，也是让鸡肉口感更滑）

3. 加入鸡肉裹上糖色，鸡肉半熟时加入一勺料酒，放入葱蒜。

4. 鸡肉翻炒全熟时加入香菇，继续翻炒。期间加入酱油、味精。

5. 加入适量水炖8~10分钟，期间放入盐。

6. 汁收干后就可以出锅啦。

7. 装盘

8. 拌米饭吃可以滴米不剩的！