(电饭锅宿舍版)紫薯椰奶西米露美味好吃的做法大全,(电饭锅宿舍版)紫薯椰奶西米露做法图解
po主是广东人,在外地读大学。最近入手了小电饭锅,于是开始了中华小当家发现之旅。冬天来杯暖暖的西米露吧!已成功安利宿舍的北方妹子hhh
用料
西米 | 两小量杯 |
椰奶 | 250ml |
纯牛奶 | 400ml |
冰糖 | 若干 |
紫薯 | 一个 |
(电饭锅宿舍版)紫薯椰奶西米露的做法
为了节省时间(电饭锅只有600w),我用了开水。加热到沸腾后加入西米。开水量视西米量和锅容量为准,尽量多些,西米很吸水
煮的过程中时不时搅拌一下,盖上锅盖煮效果更好
在煮西米的时候,可以处理一下紫薯,洗净去皮切块。(因为我的锅能放碟子进去)在熬西米的同时,把紫薯也放上面蒸。别忘了加点水在紫薯上
熬了1h(小锅功率真的低ˊ_>ˋ)直至西米中间白芯不见,变透明即可。
煮完后用冷水冲洗几遍
倒入椰汁和纯奶,加入冰糖(看个人喜好),加热一会后,倒入西米和紫薯,再煮上一会儿,等奶变紫色,就大功告成啦
小贴士
1,一定一定要搅拌,特别是后面西米吸水变浓稠的时候!!不然洗锅洗到生无可恋
2.需要一个筛子!!冲洗西米的时候忘了买筛子,以至于后来逼到我动了用丝袜过滤的念头…