简单易学的九层塔根炖猪尾巴美食做法 厨艺录 菜谱 1.06W 大中小设置文字大小 可适量吃些补补，九层塔又称“金不换”可化湿、行气活血，这道炖品一定要用“一年生”以上的九层塔茎与根洗净先行熬汤再与猪尾巴、老姜，一同炖煮入味；热汤入口带着九层塔特殊香味，咬下猪尾巴也吸收香气，与老姜同去腥效果，红枣、枸杞补气提味，好喝不油（胶质也够粘唇） 用料 猪尾骨 及尾巴 九层塔 一棵带根茎 老姜 枸杞 红枣 九层塔根炖猪尾巴的做法 将根茎洗剁小段（挺硬滴） 与水先行“练丹”大火煮开小火练约1-2小时 至汤汁呈褐色 取出根茎 放入老姜片与川烫过的猪尾巴炖至软烂加入红枣与枸杞 TAG标签：九层塔根炖猪尾巴 塔根炖 好吃 九层 尾巴 #
