花开吉祥美味好吃的做法大全,花开吉祥做法图解 如何做花开吉祥最美味
今天给大家献上2011的最后一道美食,取名叫花开吉祥!愿大家平安,快乐,万事如意!
用料
小鱼干 | |
土司 | |
大杏仁 | |
蒜泥 | |
蜂蜜 | |
料酒 |
花开吉祥的做法
把鱼干在水里冲洗干净
放入平底锅开始中小火煸炒
加入料酒继续煸炒到里面水分几乎没有
把大杏仁再炒一下(买来的时候就是炒熟的,让其更脆所以再炒一下)
放入几勺蜂蜜快速翻炒
撒上捣碎的杏仁,出锅
土司切成小片
在上面放上炒好的鱼干,撒上点葱泥就好了
小贴士
1.小鱼干买来后要清洗一下,去除一些杂质;
2.洗好后放点料酒,可以在锅里炒干,也可以用烤箱烘干;
3.烘干后加入蜂蜜搅拌,这个时候要关火,这样不会过多破坏蜂蜜的营养;
4.大杏仁再炒一下可以让其更松脆;
5.最后撒上大蒜泥,一来进一步去掉腥味二来可以增香。