今天向大家推荐一款好吃快手的酱料--素炸酱 (/^▽^)/,我们根据人数来定酱的多少,千万别贪多哦,因为酱本身是很咸的呢…我做的是三人量,所以3汤勺酱就可以喽( '▿ ' )
用料
六月香豆瓣酱 | |
西红柿丁 | |
鸡蛋 | |
葱花 | |
水 | |
植物油 | |
姜片 | |
素炸酱的做法
豆瓣酱加同等量(冷)水搅拌均匀备用;
植物油炒鸡蛋,边炒边捣碎后盛出备用。
倒入底油,小火放入姜丝煸香,转中火放入西红柿丁煸炒软烂,继续放入加了水的酱汁煸炒一会儿,转小火加入炒好的鸡蛋碎不停地搅动,熬至酱汁粘稠准备起锅,撒入葱花熄火,搅拌均匀即可食用啦ヾ(❀╹◡╹)ノ~
整个过程不过10分钟呢😉
小贴士
如果口儿轻,请酌情增加酱汁的水量。