被老妈惊呼“太好喝了吧？？”——传统苏格兰家庭奶油南瓜汤美味好吃的做法大全，被老妈惊呼“太好喝了吧？？”——传统苏格兰家庭奶油南瓜汤做法图解

留学时的房东经常做的一道菜，操作简单，口感细腻。南瓜升糖慢，饱腹程度高，非常适合老人和小孩～

这个方子你将学到：
* 南瓜怎么处理口感更细腻？
* 南瓜汤怎么搭配风味绝佳 ？
* 南瓜汤应该加淡奶油还是牛奶？

用料  

被老妈惊呼“太好喝了吧？？”——传统苏格兰家庭奶油南瓜汤的做法  

1. 贝贝南瓜洗净后。大火蒸20 分钟。去籽，有条件可以去皮。不去也OK。

2. 切成大块。加入牛奶。打匀使它失去知觉。

3. 煮锅里放入：蒜、洋葱、火腿切碎，这个时候煮汤，加入淡奶油。全程小火，煮到冒小泡即可。加盐调味。

4. 装盘。滴了几滴淡奶油装饰、撒欧芹碎、罗勒碎。简单美好！

5. 这位是白蘑菇，图片来自网络

小贴士

🎃南瓜汤用破壁机 榨汁机打过口感更细腻，当然，手打也可以。蒸熟比较好切，也省去了炒制的过程，少油还快手。

🎃牛奶和淡奶油都是为了调制风味。我试过只加入牛奶的。口感不如加了淡奶油的。淡奶油是灵魂，大家一定要试试！

🎃有条件的话，烤3 分钟火腿碎，或者白蘑菇片（我这没放）味道简直传神了！！

🎃我房东做的时候还放了一些欧芹碎、罗勒碎在汤里。大家可以根据口味增加。