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蛋黄酥和鲜肉月饼的精选大全
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蛋黄酥和鲜肉月饼的精选大全
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简单易学的蛋黄酥和鲜肉月饼美食做法
10-04
又快到中秋,今年打算自己做月饼啦,先练起来。。。此方子是12个的量,水油皮20g一个,油酥13-14g一个。且需根据面粉吸水量的不同调整水油皮的水量,及油酥的猪油量。用料【水油皮】中筋面粉140g水55g猪油50g白砂糖(做蛋黄酥或...
蛋黄酥和苏式鲜肉(鸡肉)月饼易做又好吃的窍门
08-02
用料油皮用料:低筋粉(或面粉)190克猪油65克白砂糖35克水80毫升油酥用料:低筋粉150克猪油75克馅料用料:咸鸭蛋黄7个板栗馅料25~38鸡肉:鸡肉馅适量加入花椒姜粉鸡粉鸡精蚝油糖蛋清。蛋黄酥和苏式鲜肉(鸡肉)月饼的做法面粉中加入...
苏式鲜肉月饼和豆沙蛋黄月饼美味好吃的做法大全,苏式鲜肉月饼和豆沙蛋黄月饼做法图解
11-14
苏式鲜肉月饼和豆沙蛋黄月饼,做法简单!适合家庭制作、中秋自己做月饼!(方子是18个月饼的用量)这个原方子是君之的,糖的用量减少过了,如果喜欢比较甜的就照原方的9个25克的放。皮子我也多擀了一次,咬起来一层一层的像千层酥,超...
简单易学的蛋黄酥、鲜肉月饼美食做法
09-18
8个皮子的量用料中筋面粉110克低筋面粉40克猪油60克水40克糖10克蛋黄酥、鲜肉月饼的做法水油面:中粉40克,低粉40克,混合,加入水40克、糖10克、猪油25克,和面。分8个。水油酥:70克中粉,35克猪油,和面。分8个。水油面注意不要发...
酥的掉渣之猪油版.....蛋黄酥,榨菜鲜肉月饼,糖酥饼,平底锅版肉月饼.....美味好吃的做法大全,酥的掉渣之猪油版.....蛋黄酥,榨菜鲜肉月饼,糖酥饼,平底锅版肉月饼.....做法图解
11-26
自己动手,丰衣足食!haha,榨菜鲜肉月饼,超级好吃哦(☆_☆),酥的掉渣~用料普通面粉(油皮)200克猪油70克白砂糖10克水90克低粉(油酥)180克植物油(70克)(或猪油90克)蛋黄液适量猪肉馅(五花肉最佳)180克葱,姜,料酒,生抽老抽适量糖,盐,黑胡椒粉适...
简单易学的蛋黄酥@鲜肉月饼美食做法
09-14
用料油皮部分:猪油52克糖20克温水60克中筋面粉150克油酥部分:猪油60克低筋面粉120克红豆沙,咸蛋黄8个装饰:黑芝麻鸡蛋半个鲜肉月饼:猪肉250克榨菜半包姜2片葱1根生抽1勺耗油1勺盐适量料酒1勺胡椒粉适量蛋黄酥@鲜肉月饼的做...
蛋黄酥和榨菜鲜肉饼美味好吃的做法大全,蛋黄酥和榨菜鲜肉饼做法图解
09-27
无聊试试用料1蛋黄酥和榨菜鲜肉饼的做法22...
蛋黄(鲜肉)酥皮月饼美味好吃的做法大全,蛋黄(鲜肉)酥皮月饼做法图解
11-16
厌倦了甜腻的广式有没有?外酥内香的酥皮月饼是我们的新选择了。老少咸宜居家必备。用料中粉160g猪油60g糖25g温水70g猪肉180g葱姜水2大勺调料适量(盐生抽香油蚝油黑胡椒)榨菜1包低粉150g猪油75g豆沙和蛋黄蛋黄(鲜肉)酥皮月...
简单易学的蛋黄酥+鲜肉月饼美食做法
09-29
源自美食台,留存自用。用料油皮:中粉克色拉油蜂蜜蛋黄酥+鲜肉月饼的做法蛋黄酥。开大酥,表面刷蛋黄液。210°,7分钟。鲜肉月饼。开大酥,不用刷蛋液。180°,两面各烤7--8分钟。...
苏式鲜肉月饼、蛋黄酥美味好吃的做法大全,苏式鲜肉月饼、蛋黄酥做法图解
04-25
方子来源于“可乐乐777”,觉得猪肉馅的配方很好,稍有更改,记录下来方便自己看。做了8个月饼,猪肉馅还有剩,喜欢馅包足够多的可参照配方中的量。用料油皮:普通面粉(中筋面粉)140克黄油或猪油50克温水55克油酥:低筋面粉110克黄油...
蛋黄酥(鲜肉月饼)美味好吃的做法大全,蛋黄酥(鲜肉月饼)做法图解
03-16
做了好多年蛋黄酥都用这个方子,以前都是抄在本子上,现在记在网上随时能看用料油皮:中筋粉150克猪油53克糖30克水63克油酥:中筋粉120克猪油60克馅料:咸蛋黄15个豆沙25克/个375克或肉馅:25克/个猪肉糜(肥4瘦6)300克盐4克糖10克...
蛋黄酥(适用于抹茶酥、紫薯酥、鲜肉月饼)美味好吃的做法大全,蛋黄酥(适用于抹茶酥、紫薯酥、鲜肉月饼)做法图解
07-23
可做32个酥,每个重约55g用料水油皮:中粉300g白砂糖30g水114g室温软化黄油110g油酥A:紫薯粉13g低筋面粉107g室温软化黄油75g油酥B:抹茶粉13g低筋面粉107g室温软化黄油75g蛋黄酥(适用于抹茶酥、紫薯酥、鲜肉月饼)的做法将水油...
蛋黄酥和榨菜鲜肉月饼美味好吃的做法大全,蛋黄酥和榨菜鲜肉月饼做法图解
08-04
用料蛋黄20个豆沙440克油皮(20个的量)中筋面粉250克猪油88克糖25克水103克油酥(20个的量)低筋面粉175克猪油85克蛋黄酥和榨菜鲜肉月饼的做法生咸鸭蛋现敲用白酒过一下,烤箱先预热,180度5分钟,冷却后备用豆沙每个22克,共计20颗...
不败的水油皮和油酥#蛋黄酥,老婆饼,鲜肉月饼皮#美味好吃的做法大全,不败的水油皮和油酥#蛋黄酥,老婆饼,鲜肉月饼皮#做法图解
03-02
这款方子适用于各种酥类点心。比如蛋黄酥,老婆饼和苏式鲜肉月饼等。所用到的材料都是家庭常用食材,随手可取,即使心血来潮也能立即动手。这个方子灵活性大,操作起来方便特别省时间,在文末有详细的小贴士,有需要的可以看一下...
贼好吃的鲜肉酥皮月饼和蛋黄酥美味好吃的做法大全,贼好吃的鲜肉酥皮月饼和蛋黄酥做法图解
08-06
一转眼又到吃月饼的季节,两款月饼配方我归类到一起了,这个配方可以做26个酥皮月饼,蛋黄包豆沙馅儿是40克,肉馅也是40克。写一个菜谱不容易,不喜欢的请绕道,我又不收费不喜勿喷!这里的肉馅是做26个酥皮月饼的量哦!用料水油皮面...
「苏式鲜肉月饼」&【酥皮鲜肉榨菜月饼
04-19
特别爱吃中式酥饼。各种酥饼配咖啡或茶...享受一个宁静的清晨或者悠闲的周末的下午!不要太惬意...用料油皮:中粉75克白糖10克猪油29克水29克油酥:低粉或者中粉60克猪油37克馅料:三七肥瘦猪肉160克榨菜40克大葱1小段白胡椒...
鲜肉月饼和豆沙酥(菊花酥,桃花酥)美味好吃的做法大全,鲜肉月饼和豆沙酥(菊花酥,桃花酥)做法图解
08-04
祝大家中秋快乐这个配方可以做18个用料水油皮中筋面粉170克水65克猪油70克糖20克油酥中筋面粉150克猪油75克馅料豆沙适量肉适量蛋黄液适量芝麻适量鲜肉月饼和豆沙酥(菊花酥,桃花酥)的做法将水油皮和油酥,分别揉成面团,塑...
梅菜鲜肉蛋黄酥月饼美味好吃的做法大全,梅菜鲜肉蛋黄酥月饼做法图解
12-24
一直很想学做月饼,目前我喜欢的月饼只有两种口味,鲜肉馅儿和椰蓉馅儿。其他馅儿的月饼都不咋吃。今年败了冰皮材料和椰蓉材料,但是还木有动手。肉馅儿月饼的材料很家常,不用特别网购,这也是我喜欢的原因之一,想吃就可以动手...
苏式鲜肉月饼&蛋黄酥美味好吃的做法大全,苏式鲜肉月饼&蛋黄酥做法图解
06-08
第一次吃就爱上了、四岁不爱吃肉的女儿一口气可以吃二三个、外酥里嫩超级好吃。用料苏式鲜肉月饼肉馅材料(12个份)猪肉糜144g盐1g生抽10克老抽6g糖4g麻油6g料酒4g淀粉6g水28g把除水淀粉以外的材料混合,把肉搅上劲最后...
鲜肉月饼~~蛋黄酥美味好吃的做法大全,鲜肉月饼~~蛋黄酥做法图解
07-15
酥到掉渣的肉月饼、美味的蛋黄酥,趁热吃,好吃到爆~~😄以下材料可以做32个肉月饼用料油皮油酥中筋面粉220克低筋面粉140克猪油75克猪油70克白糖25克水90克馅料猪肉(肥瘦各半)500克盐、姜蒜、料酒适量胡椒粉、老抽、白芝麻...
肉松饼@蛋黄酥@鲜肉月饼懒人版美味好吃的做法大全,肉松饼@蛋黄酥@鲜肉月饼懒人版做法图解
06-03
爱笑的人都是善良的用料原味飞饼肉松,豆沙,玉米油,蛋黄,些许盐200度20分钟肉松饼@蛋黄酥@鲜肉月饼懒人版的做法飞饼先冰箱取出解冻,豆沙先跟肉松混合均匀加入适量盐,玉米油,油不要太多,肉松湿润状即可两张飞饼叠加卷起切六个...
榨菜鲜肉月饼&蛋黄酥美味好吃的做法大全,榨菜鲜肉月饼&蛋黄酥做法图解
09-23
皮子是一样的,就放一块了。以下为鲜肉月饼和蛋黄酥各10个的用量。题图照片为了区分鲜肉月饼和蛋黄酥,在刷蛋液时搞了一点花样。用料水油皮中筋粉200g水100g猪油35g盐、糖各少许油皮中筋粉200g猪油100g肉馅肉末约200g蛋...
苏式月饼(鲜肉、五仁、鲜花、蛋黄酥)美味好吃的做法大全,苏式月饼(鲜肉、五仁、鲜花、蛋黄酥)做法图解
08-04
几种口味一起做,满足我的苏式味蕾。难得的家国同庆好日子,㊗️大家双节快乐!这个方子可以做20个。用料【水油皮】中筋面粉200克猪油90克水100克白砂糖40克【油酥】低筋面粉200克猪油100克【榨菜肉馅】肉糜100克榨菜适量生...
蛋黄酥和苏式月饼通用美味好吃的做法大全,蛋黄酥和苏式月饼通用做法图解
08-17
180℃-----25分钟左右用料水油皮中筋面粉100克低筋面粉50克糖25克猪油60克水70克油酥低筋面粉200克猪油100克蛋黄酥和苏式月饼通用的做法水油皮柔出手套膜,然后松弛20分钟,分成15克的大小油皮油酥都是一样大的,一擀以后...
苏式鲜肉月饼、饼皮可做蛋黄酥美味好吃的做法大全,苏式鲜肉月饼、饼皮可做蛋黄酥做法图解
03-22
中秋节的尾巴,希望大家抓住,这是10份的量,馅料是30克,这个饼皮也可以做蛋黄酥用料水油皮:中筋面粉110克猪油(或花生油)35克开水45克糖10克酥皮:低筋面粉90克猪油45克苏式鲜肉月饼、饼皮可做蛋黄酥的做法水油皮加开水用筷子搅...
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