简单易学的西式红烩牛腩美食做法

西餐高级厨师大熊倾情（俺老公）奉献的菜谱哦！千万不要错过！
真不是吹，这个是我吃过最好吃的红烩牛腩了！没有之一！
制作时间为：2小时左右

用料  

西式红烩牛腩的做法  

1. 把所有食材和调料都提前准备好！
   一定要提前准备好！
   提前准备！

2. 把牛腩肉逆刀切成4里面的小块
   逆刀很重要，决定了牛腩肉的口感！

3. 油入炒菜锅，五成热时放入花椒(半份)，大料（一颗），葱姜碎，炒香后放入西红柿块翻炒至出汤后放入“部分”洋葱碎，少量盐，一勺糖，少许胡椒，稍微翻炒后，放入西红柿酱，继续翻炒至开锅后倒入两升水，熬制再次开锅后移至汤锅后小火炖

4. 把炒菜锅刷净，放火上让锅内小水滴蒸发后，放入少许油，五成热后放入剩余花椒，剩余洋葱碎，炒香后放入牛腩肉，大火翻炒

5. 炒至牛腩肉外面变色后倒出炒菜锅内的汤水，并在汤锅中放入少量洋葱块

6. 将炒好的牛腩肉放入汤锅中，随后放入香叶。
   开锅后放入桂皮、陈皮、山楂、辣椒、丁香大火炖20分钟后，转小火炖2小时

7. 在炖至一小时的时候加入4勺老抽、少量盐、少量糖，酸甜适中即可。
   出锅前10分钟倒入剩余的洋葱块和小西红柿

小贴士

*一定要提前把料都备齐，否则会手忙脚乱的哦！
*欢迎大家发作品！希望大家喜欢哦！
*还有这绝对是个好菜谱，绝对！