法式干白葡萄酒奶油通心粉美味好吃的做法大全,法式干白葡萄酒奶油通心粉做法图解
昨天在家附近的比利时餐厅第一次吃到了white wine 口味的青口,适当的奶油味,和很多的蒜蓉组成的酱汁非常棒,实在是不舍得就打包回家了。
当时脑子里就想到了这样搭配的通心粉! 果然是不错,重新查了一下酱汁的配料,记录在这里。
用料
无盐黄油 | 4汤勺 |
淡奶油 | 1/2 杯 |
干白葡萄酒 | 1杯 |
盐 | 少许 |
蒜头 | 4个 |
欧芹 | 少许 |
通心粉 | 适量 |
蘑菇 | 适量 |
芦笋 | 适量 |
法式干白葡萄酒奶油通心粉的做法
原菜是这样的,全名是 Classic white wine mussel,查了一下应该是经典的法式做法。酱料做法google搬运如下
黄油在锅中加热至融化,加入蒜蓉,软化。
加入干白和欧芹,煮几分钟,等到酒味散发走一些。
(如果加青口就在这个时候咯,煮到贝壳都张开)
加奶油,煮几分钟就完成啦如果是像我这样煮通心粉,就先煮好通心粉,放入蘑菇和芦笋一起拌均匀,熟了就好了~
接下来就尽情享用吧!
小贴士
原来这道菜配了法棍🥖,法棍蘸汁也超级超级好吃哦!