这道菜的的核心是意大利面酱Marinara Sauce,酸酸甜甜的番茄底料和洋葱让整一大锅蔬菜汤香浓无边。
用料
Marinara意大利面番茄酱 | 1杯 |
洋葱 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
西兰花 | 1颗 |
西芹 | 5根 |
胡萝卜 | 1根 |
青豆 | 半杯 |
玉米粒 | 半杯 |
口蘑 | 1个 |
调料 | |
橄榄油 | 适量 |
生姜 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
懒人意大利蔬菜浓汤 纯素友好的做法
备菜,洗净切好。
热锅,加橄榄油,将洋葱炒熟。
洋葱半透明后,加入口蘑,炒到口蘑缩小边缘焦黑。
此时加入一杯Marinara意大利面酱料,直到酱料沸腾冒泡,再加入两杯水。 水沸后,再加入剩余所有的食材,大火煮3分钟。
加入黑胡椒,少量盐,还有任何你喜欢的调料,还可以加少量红酒。然后盖上锅盖,小火炖煮10-15分钟。
出锅!