简单易学的好吃好做的溜肚片美食做法 厨艺录 食材 2.07W 大中小设置文字大小 用料 熟猪肚 半个 青椒 1个 胡萝卜 小半根 盐、糖、白醋、鸡精、香油 适量 水淀粉 100克 蒜、姜 适量 好吃好做的溜肚片的做法 猪肚、青椒、胡萝卜切薄片,焯水过凉。 蒜、姜切大粒备用。 热锅凉油下蒜、姜爆香。 下肚片从锅边烹入少许白醋,翻炒均匀。 添入1小碗清水,加适量盐和1小勺白糖调味,开锅煮3分钟左右。 下入青椒、胡萝卜翻炒均匀。 加水淀粉勾芡,撒上鸡精、香油调味即可。 小贴士焯猪肚时,水中加一点料酒、陈醋可去除异味,使猪肚软烂。 TAG标签:好吃 肚片 好吃好做的溜肚片 #