简单易学的莲藕香菇味噌汤美食做法

平时做一碗味噌汤放多少味噌？

《中国饮食指南》建议成年人每日食盐不超过6克。但实际情况远远超过这标准（不少人会超过10克……）

日本厚生労働省“日本人の食事摂取基準（2020年版）”里写每天摄入的盐要控制在6.5克以内（成年女性）才可以得到预防高血压的目的。

WHO指标的话要控制在5g以内😅太难了


话说回来，做一碗味噌汤可以加多少味噌呢？
你喜欢的味道是什么样的？
爱喝日式餐厅的？
其实啊，味噌放少了部分人表示不好喝。
所以餐厅里的味噌汤一般普遍的咸，众口难调没办法……

正常味噌汤的盐浓度分三种，0.4-.07%为低盐版，0.8-1.1%为普通版，1.2-1.4%以上为重口味

我的食谱是低盐版，要学会健康盐
适应了这味道，对身体健康有益多多❤️


参考网站
【中国食盐摄入量世界第一！盐吃多少才健康？】

【1日の塩分摂取量と減塩の目安は？】日文网

用料  

莲藕香菇味噌汤的做法  

1. 准备材料

2. 参考图片切蔬菜。
   藕片泡水洗掉表面淀粉。

3. 昆布泡水放置15分钟以上。
   中火慢慢加热，锅底冒小泡泡，昆布会开始飘在水面上，快要沸腾了，要把昆布捞出来。

4. 完全煮开后放入木鱼花，马上关火。

5. 5-10分钟后木鱼花会沉淀下来，过滤后
   冷藏可以保存2-3天。

6. 过滤后的高汤煮开了，放入藕片和香菇片。煮熟了放葱花关火后放入味噌。

7. 做好了

小贴士

只要高汤做得好，少放味噌都没问题