日式料理

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简单易学的日式抹茶巧克力美食做法

日式抹茶巧克力的做法步骤图,怎么做好吃

抹茶——抹得出的绿意,品得出的清香。炎炎夏日即将到来,让我们一起来制作抹茶巧克力面包、给我们的生活增添一缕鲜绿吧

用料  

高筋面粉 100克
食用盐 0.8克
砂糖 23克
干酵母 2克
脱脂粉乳 2克
全卵 20克
47克
黄油 10克
抹茶粉 5克
巧克力豆 40克

日式抹茶巧克力的做法  

  1. 面粉,糖,盐,脱脂粉乳,放入搅拌缸中

    日式抹茶巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 低速搅拌均匀

    日式抹茶巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入全卵,水。低速9分钟高速6分钟。加入黄油低速一分钟高速二分钟。

    日式抹茶巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 最后加入抹茶(抹茶和水1:2搅拌)低俗二分钟高速一分钟,加入巧克力豆搅拌均匀即可。
    28度发酵90分钟

    日式抹茶巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 将面切割成80g,揉成圆形。

    日式抹茶巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 放入35度发酵室发酵50分钟

    撒上面粉,用剪刀切一刀
    上火220°
    下火200°
    八分钟

    日式抹茶巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 完成

    日式抹茶巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

做面团的水要用冰水。