小林炸猪排美味好吃的做法大全,小林炸猪排做法图解 如何做小林炸猪排最美味
小朋友最爱吃的了……🥰
哈哈😄比外面的便宜!好吃!
用料
猪里脊(猪排) | 4/5块 |
面包糠 | 若干 |
玉米淀粉 | 若干 |
鸡蛋 | 2个 |
黑胡椒粉 | 若干 |
盐 | 少许 |
料酒 | 1汤勺 |
勺 |
小林炸猪排的做法
肉洗干净,晾干!
把后面这筋膜稍微切一下,不会那么难咬!
我买了把神锤😆之前都是用刀背敲的,不小心会把肉敲断……这把神锤还是挺好用的☺️
就这样,把肉纤维破坏掉,吃起来就不会硬了!
撒上黑胡椒,盐,料酒,拌匀腌制半小时以上!
🤔好了,水稍微弄干一些!
炸猪排三件套,淀粉,面包糠,鸡蛋液!淀粉跟面包糠别一下倒太多出来,用不了浪费!☺️
1,把肉先裹上淀粉,
2,裹好淀粉裹上鸡蛋液,
3,裹好蛋液裹上面包糠!😏机智如我!油温60度,放下去炸!(火别太大,别糊了)
哇哇哇!😘😘😘
好了!🥰🥰🥰
剩下的油倒点葱下去,炸一下收起来,下次弄个葱油拌面!😌😌😌(持家有道)
哈哈😄一口咬下去,嘎嘣脆……
用刀切的时候,也是一刀一声嘎嘣脆!
小贴士
炸的时候,千万注意油温!