地道的日式溏心蛋怎么做,如何烹饪日式溏心蛋才更好吃 厨艺录 日式料理 3.34W 大中小设置文字大小 每个日料店里必备款，其实做起来也很简单 用料 鸡蛋8个 生抽 半杯 水 1.5杯 味淋 半杯 三者比例1:3:1需要多少自行调整 木鱼花少许 葱段2段 日式溏心蛋的做法 水开后放入鸡蛋煮7分钟左右，看鸡蛋大小，如果鸡蛋比较小的话不要超过7分钟 时间到了以后，立刻捞出泡冷水里，这样可以防止鸡蛋的余温把蛋黄煨熟 生抽、水、味淋、木鱼花、葱段统统倒进锅里烧开后，再彻底放凉 鸡蛋剥壳，再把凉透的酱油汤过滤一下后，倒进鸡蛋里浸泡12小时左右即可 TAG标签：日式溏心蛋 心蛋 日式 #
