日式料理

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无蒸汽版日式海盐卷美味好吃的做法大全,无蒸汽版日式海盐卷做法图解

无蒸汽版日式海盐卷的做法步骤图

小白也能做,普通烤箱,面包机和面,加入了爱乐薇黄油,外脆里软,香到停不下

用料  

黄油 26克
牛奶 20克
砂糖 16克
190克
3克
鸡蛋 1个
高粉 320克
低粉 35克
奶粉 10克
醇母 3克
馅料:有盐黄油 50克

汽版日式海盐卷的做法  

  1. 将材料中除黄油和盐,鸡蛋外,全部放入面包机,(液体全部需冷藏)1个和面程序打至出粗膜,静止3__4分钟,加入黄油和盐,打出手套膜,一发30分钟后分团松弛20分钟,55克一个,刚好可以分12个.

    无蒸汽版日式海盐卷的做法步骤图 第2张
  2. 整形,擀成细长的倒三角,卷入4到5克有盐黄油,发酵40分钟,注意不要发太过,发酵好后,表面刷蛋液,洒海盐,上火230,下火150预热十分钟,进烤箱,烤15分钟

    无蒸汽版日式海盐卷的做法步骤图 第3张
  3. 我分两盘烤,有一盘稍微过了点,但是吃起来依旧香

    无蒸汽版日式海盐卷的做法步骤图 第4张
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