夏日小清新之苦瓜炒蛋美味好吃的做法大全,夏日小清新之苦瓜炒蛋做法图解 厨艺录 烹饪方法 1.19W 大中小设置文字大小 用料 苦瓜 1根 鸡蛋 3个 盐 3克 糖 1克 夏日小清新之苦瓜炒蛋的做法 苦瓜洗净,去除瓤和白色的部分,切片。 开水里加点食用油,将苦瓜汆水,水开后关火。 汆水后的苦瓜用凉水浸泡降温,以保持苦瓜的绿色。 鸡蛋打散入油锅翻炒,盛出。 苦瓜,盐和糖入油锅煸炒。 苦瓜熟了以后加鸡蛋拌匀即可出锅。 小贴士苦瓜瓤的白色部分比较苦,我是用不锈钢勺子尽量刮干净。 TAG标签:炒蛋 苦瓜 #