![「减脂蔬菜系列」蚝油杏鲍菇的做法步骤图]( "「减脂蔬菜系列」蚝油杏鲍菇的做法步骤图")
这是一系列基于「减脂」和「快手」的菜式记录，有不足之处欢迎指正讨论～
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 甜椒 | 1个 |
| 色拉油 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽(蒸鱼豉油) | 2勺 |
| 清水 | 适量 |
「减脂蔬菜系列」蚝油杏鲍菇的做法
杏鲍菇撕成细条，甜椒切小块。
![「减脂蔬菜系列」蚝油杏鲍菇的做法步骤图 第2张]( "「减脂蔬菜系列」蚝油杏鲍菇的做法步骤图 第2张")
热锅下油，油热后倒入甜椒，翻炒几下后倒入杏鲍菇，适当翻炒后加入少量清水，炒至杏鲍菇稍软，加入蚝油和生抽，翻炒直到熟透入味，起锅
小贴士
1. 调味材料(如：蒜，葱)可根据个人喜好增添
2. 个人喜欢用蒸鱼豉油，咸味足够所以没有再放盐；使用了蚝油所以没有再加鸡精
3. 加水切勿过量
