「健康三餐」超香甜南瓜板栗浓汤美味好吃的做法大全,「健康三餐」超香甜南瓜板栗浓汤做法图解
菜谱来自@失控食堂 在微博分享的做法,根据自己的做饭习惯修改了一下,尝试后惊艳!
之前做浓汤,都是煮熟蔬菜后进行搅打,这次把煮熟的步骤变成烤制,制作时间加长,但整体甜度大幅提升。
有烤箱的可以尝试起来咯。
用料
贝贝南瓜 | 半个 |
白洋葱 | 1/4个 |
板栗 | 8-10粒 |
燕麦奶 | 100ml-150ml |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
橄榄油 | 1大勺 |
干罗勒 | 少许 |
【健康三餐】超香甜南瓜板栗浓汤的做法
贝贝南瓜去皮切块,洋葱切大片,备用。板栗剪开口,煮5min。(如果用板栗仁,这步骤可以省略)
南瓜、洋葱、板栗(带壳不带壳均可)加橄榄油、盐、黑胡椒、干罗勒,拌匀,烤箱200度烤30min至南瓜熟透。
将浓汤倒入一口小锅,小火煮至浓稠,这个过程可以再用盐和胡椒调味。(如果料理机带浓汤功能,可以不用重复这一步)
直接开吃,撒上喜欢的topping吃,或者蘸面包吃。我撒了之前烤的肉桂椰子坚果脆。
小贴士
燕麦奶是谷物饮料,因为我乳糖不耐用于替换牛奶。没有这个困扰的伙伴可以用牛奶或者高汤。