简单易学的低油鸡胸肉松美食做法
大约两个月前吧😅在超市囤了好多鸡胸肉冻在冰箱里,懒得每次解冻做东西吃,干脆一次全部消耗掉吧!
用料
鸡胸肉 | 4块(780g左右) |
红枣(干) | 30g |
生抽 | 30ml |
味极鲜 | 10ml |
蚝油 | 10ml |
香油 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
黑芝麻 | 10g |
低油鸡胸肉松的做法
解冻鸡胸肉,用水反复冲几遍,然后沥干水;
按照鸡肉的纹理,切成块备用;称好红枣干(这里用红枣除一下鸡肉的味道)
将红枣和鸡肉放入电压力锅内,倒入适量水(漫过肉即可),选择一个模式(不同品牌不同模式,主要是把鸡肉炖烂~)
用压力锅之后,将鸡肉捞至一个干净容器内,直接用筷子🥢将其拨开,之后拌入黑芝麻,放调料
放入面包机(我用的是n年前买的aca)选择“果酱”模式,程序结束后,肉松也就做好了!
小贴士
电压力锅用红枣炖鸡胸肉真的好香,满屋子都是香气!之后的汤中加少许盐和白胡椒粉,一碗鸡汤就顺带做好啦🤣