减脂番茄汤豆腐金针菇美味好吃的做法大全，减脂番茄汤豆腐金针菇做法图解

（下次补图）三分练七分吃，在单纯的泡健身房一个月一斤没瘦之后，单是调整饮食半个月体重就减掉了六斤。记录一下自用的菜谱，我的目的是能坚持下去，所以不会特别严格的无油之类的，有疑问可以一起讨论，杠精我会开麦骂人的嘻嘻😁

小贴士里有个人的一些经验，新手可以有选择的看一下。

用料  

减脂番茄汤豆腐金针菇的做法  

1. 准备工作：
   1.西红柿划底部划十字刀，放进开水里滚一滚去皮，切小块备用
   2.金针菇去根洗净，豆腐切块，葱姜蒜切好备用

2. 热锅热油（少量油），中小火爆香葱姜蒜之后下西红柿，加一点盐翻炒出汁，可以用锅铲压成泥状，成熟程度好的番茄会更容易出汁。

3. 加入适量水（以配菜数量为基准），大火煮开后放入配菜（金针菇、豆腐、魔芋丝等），加入适量生抽、番茄酱、盐、蚝油调味，少量多次，尝一尝味道再决定继续加多少调料，转小火直至配菜炖熟。

4. 适量放一点淀粉水勾芡，汤汁会更浓稠。减脂非常严格的可以完全不放。

小贴士

1.可以放进去的配菜有很多，娃娃菜、冻豆腐，也可以放龙利鱼之类的，只要是低卡低gi类的味道不重的食物都可以放进去煮。
2.建议先放生抽和蚝油，因为这两个调料本身就比较咸，放完之后尝尝汤汁再决定加不加盐。番茄酱主要是提味，可以适量放一点。
3.开头已经说了不会纯粹的无油，油只是在炒番茄的时候放了一点，全程是不再加油的，而且这种菜一般来说是要放糖的，这里也完全没有放，对于我来说已经算是减脂餐了，而且按这种适量少量的原则也确实有效果。
4.再低脂的食物也要适量。